Gluten Index Analyzer Model MJ-III merupakan alat untuk mengukur indeks gluten pada suatu produk pangan - pertanian. Gluten Index Analyzer Model MJ-III terdiri dari sebuah mesin utama, MJZ Gluten index tester dan sebuah unit pengering (Dryer). Pengukuran indek gluten yang dilakukan yakni pengujian gluten pada sampel secara lembab/basah (wet), kandungan gluten (indeks gluten), dan menahan air pada gluten. Diaplikasikan secara umum pada industri makanan, proses tepung, penelitian biji dan minyak biji, dan lain lain
 |
| Gluten Index Analyzer Model MJ-III |
Spesifikasi Gluten Index Analyzer Model MJ-III :
- Dimensi : 400x300x240 mm
- Putaran adukan kecepatan : 120 rpm
- Putaran sentrifugal 6000 rpm
- Lama putaran sentrifugal : 1 menit
- Kandungan gluten : perbedaan dari 2 kali pengujian kurang dari 1%
- Indeks Gluten : Indeks antara 70-100, selama 2 kali salah pengujian tidak lebih 11 unit
Indeks di bawah 70, hasil pengujian salah tidak lebih dari 15 unit
- Sumber daya : 220 VAC/50Hz.
Single Head untuk bagian pencuciah- pembersihan :
Washing Net paling kecil : Mesh 200
Washing net paling besar : Mesh 16
Washing Cup diameter dalam : 54 mm
Ukuran sampel yang dibersihkan : 10 gram
Scrub solution flow: 50~56ml/min
Dough making time: 1~99s (digital adjustable)
Wash time: 1~9min (digital adjustable)
Gluten Index Analyzer Gluten centrifugal part:
Motor speed: 6000±5 r/min
Drainage foil whole diameter: 500μm
Working time: 60s
Power: 25W
Dryer part:
Optimum working temperature: 100-180°C
Relative humidity: <90%
Power rating: 650W